(资料图)
解答：
1、配料：鸡胸肉、香菇、青椒、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、淀粉。
2、做法：鸡胸肉洗净备用。鸡胸肉切丁，加入料酒、酱油、淀粉腌制10分钟。
3、焯过的蘑菇和切碎的青椒。
4、将葱、姜、蒜切碎，放入小碗中，加入酱油、盐、少许糖、少许淀粉。
5、锅中加入油，加热，将鸡丁翻炒至变色(6成熟)。
6、加入香菇翻炒，因为香菇已经提前焯水，所以翻炒时间要短。
7、倒入汁液(酱油、料酒、糖、盐、醋、葱、姜)翻炒。
8、加入青椒，不断翻炒，均匀即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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