1、 西红柿炒鸡蛋，喜欢的人很多。相信有多少煮妇，就有多少种做法，无论哪种做法，家人喜欢就好。下面是小编收集整理的西红柿炒鸡蛋的做法步骤，一起来试试看吧：
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3、 准备好食材。
(资料图)
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5、 生姜切成末，加25g的开水泡成生姜水（喜欢吃生姜的这一步可以省略，直接用生姜末就可以）。
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7、 西红柿去皮切块。
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9、 蒜瓣切片。
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11、 鸡蛋打入碗中，加20g的生姜水，2g料酒打散。
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13、 炒锅内倒适量的油烧热，倒入打散的蛋液，用筷子划炒定型盛出备用。
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15、 锅底留余油，炒香蒜片。
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17、 下入西红柿翻炒均匀。
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19、 放盐、糖和少许白醋。
20、
21、 翻炒至西红柿出汁。
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23、 下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀出锅。
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25、 可以撒点葱花做装饰。
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27、 成品图，鸡蛋滑嫩，西红柿酸甜可口，真的是很好吃。
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